滿口地道的漢語,字正腔圓。對(duì)速8酒店(中國)董事長兼首席執(zhí)行官柏力先生來說,中國已經(jīng)是他的第二故鄉(xiāng),無論是他的生活習(xí)慣,還是他的生活圈。癡迷于中國文化的他,儼然已經(jīng)是一個(gè)地道的中國商人。 全球最大的經(jīng)濟(jì)型酒店運(yùn)營商之一的美國速8在中國的發(fā)展是從無到有、白手起家,這一過程對(duì)于柏力而言可謂破冰之旅8在中國文化中是大吉大利的數(shù)字,不管做生意,選吉日,“8”都是不二選擇。如果向外國人解釋中國數(shù)字文化的奧秘,或許還真是個(gè)費(fèi)工夫的事。而記者眼前端坐著的這位白皮膚、笑臉盈盈的美國人卻深諳此道。不僅公司名字中帶“8”,公司辦公室房間號(hào)是“818”,每家店都在有“8”的吉日開張;最難得的是,其簽約速度也是大約每“88”小時(shí)一家?! ?月初,北京的夏天過早來臨,將近40攝氏度的高溫讓街上行人腳步匆匆。早上10點(diǎn)鐘,記者如約來到了華普大廈818房間。 一身筆挺的西裝,踱著方步走進(jìn)記者眼簾,這位擁有碩大身材的“老外”便是全球最大的經(jīng)濟(jì)型酒店運(yùn)營商之一——速8酒店(中國)的董事長兼首席執(zhí)行官——柏力(Mitchell A. Presnick)先生。長年游泳得來的好身體,讓他乍看起來像是一個(gè)運(yùn)動(dòng)員,而其眼中閃露的智慧卻依然難掩商人本色?! ∶绹?這個(gè)外資品牌剛一登陸中國,便立刻在人們頭腦中留下鮮明印象,柏力無愧于品牌運(yùn)作高手,他將自己全部精力用在速8中國版圖的拓展中。從無到有、白手起家的過程對(duì)于柏力而言可謂艱難之旅?! “亓θ绾螌⒚绹?帶入中國?又如何讓美國速8在短短三年時(shí)間里迅速在中國內(nèi)地搭建起一張覆蓋廣闊的酒店網(wǎng)絡(luò)?從柏力時(shí)而緊蹙又時(shí)而舒展的眉宇間,記者探尋著答案。 從品牌咨詢到親歷親為 柏力還清晰記得1988年8月8日晚上8點(diǎn),坐著UA852班機(jī)的一個(gè)美國小伙子背著簡單的行囊開始了他的中國之旅。本來他是來學(xué)習(xí)中文,沒想到此后的二十年,人生中最燦爛的時(shí)刻都在中國這片遼闊的土地上度過?! ≡诎亓ρ壑?,中國是一個(gè)值得探索的神秘國度,中國人的智慧給他留下了深刻印象。畢業(yè)于美國詹姆斯麥迪森大學(xué),并取得了管理學(xué)學(xué)士學(xué)位后,柏力異常篤定地來到中國。與上世紀(jì)末那些從中國遠(yuǎn)渡重洋赴美,求學(xué)后順勢(shì)留美、白手起家的中國人相反,一個(gè)有車有房、生活殷實(shí)富裕的美國人卻選擇了中國這個(gè)發(fā)展中國家。他選擇真正跨越大洋,跨越東西方文化?! ≈v述這段經(jīng)歷時(shí),柏力像一個(gè)大男孩一樣,露出得意的表情,因?yàn)樵?jīng)對(duì)他表示不解的人,現(xiàn)在都開始稱贊他。中國改革發(fā)展這些年,柏力已經(jīng)融入中國,成為地道的中國商人。而在當(dāng)時(shí),將自己的前程交給一個(gè)陌生國度,不是所有物質(zhì)富足的美國年輕人都能擁有這樣的魄力和眼光?! “亓Φ拇_是個(gè)品牌營銷高手。1994年,百威啤酒進(jìn)入中國市場(chǎng),柏力負(fù)責(zé)政府公關(guān)。隨后,他又在著名的愛德曼公關(guān)公司,做了兩年中國區(qū)執(zhí)行總裁?! ∷鴰椭鷮殱?、微軟、英特爾、箭牌口香糖、百威啤酒、富士膠卷、愛立信等世界著名品牌和跨國公司進(jìn)入中國市場(chǎng),以及各品牌在中國的發(fā)展提供咨詢服務(wù)。他似乎比任何人都更了解一個(gè)國際品牌如何在中國揚(yáng)名。但這一切都是為別人做嫁衣,柏力強(qiáng)烈地希望自己能夠運(yùn)作一個(gè)品牌到中國來?! ?002年,時(shí)機(jī)來了,通過研究,柏力發(fā)掘了“經(jīng)濟(jì)型酒店”這個(gè)剛剛在中國受到資本追捧的領(lǐng)域,于是,美國最大的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店——速8走進(jìn)了他的視野。長年做品牌推廣,柏力有一種沖動(dòng),就是將美國最大的經(jīng)濟(jì)型酒店推廣到中國,這種愿望讓他感覺到異常的興奮。柏力開始與美國速8接觸?! 〗?jīng)過2003年全年的縝密市場(chǎng)調(diào)研,2004年,柏力帶領(lǐng)速8——一個(gè)全球范圍內(nèi)的經(jīng)濟(jì)型酒店巨頭駛?cè)胫袊0亓Ω嬖V記者,“當(dāng)初我們考察中國經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng),跑了五十多座城市,得出的結(jié)論是:中國的經(jīng)濟(jì)型酒店正在等待轉(zhuǎn)型,其市場(chǎng)大有可為?!薄 ∪魏尉惩馄髽I(yè)進(jìn)入中國之初,必然經(jīng)歷一個(gè)從小到大,逐漸被中國人認(rèn)知的漫長過程,經(jīng)濟(jì)型酒店也是如此。激烈競(jìng)爭和白手起家的艱辛,柏力面臨著人生中最大的考驗(yàn)?! 《聪な袌?chǎng) 強(qiáng)勢(shì)切入 柏力性格沉穩(wěn),深邃的目光會(huì)讓人捉摸不透他在想什么,不過,他總能先知先覺地發(fā)現(xiàn)商機(jī),正如他當(dāng)年不被朋友理解只身來到中國一樣。正是過人的勇氣和長遠(yuǎn)的目光讓他收益匪淺。進(jìn)軍中國經(jīng)濟(jì)型酒店也是柏力深思熟慮后的抉擇?! “亓?duì)記者表示,“隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,中國大眾有更多的時(shí)間、精力、財(cái)力放在旅游、商務(wù)和休閑上。在當(dāng)時(shí)的中國,大部分經(jīng)濟(jì)型酒店都沒有品牌。從需求的角度分析,中國的客人很精明,在價(jià)值方面他們要求很高,這樣會(huì)對(duì)行業(yè)的健康發(fā)展很有好處?!薄 〉袊蛻粢恢币詠淼倪x擇卻很少,雖然中國有很多條件不錯(cuò)的酒店,但它們是單打獨(dú)斗,孤軍奮戰(zhàn)。因?yàn)闆]有統(tǒng)一的品牌和可以接受的價(jià)格,造成了客源不穩(wěn)定、收入不均衡等問題。這種市場(chǎng)狀態(tài)與美國20世紀(jì)70年代很相像。而美國速8正是在那個(gè)時(shí)代誕生的,所以,柏力非常了解這個(gè)市場(chǎng)狀態(tài)?! “亓Ω嬖V記者,在國外,經(jīng)濟(jì)型酒店多采取特許經(jīng)營的方式,酒店在客源、管理質(zhì)量上也采取統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),注重品牌經(jīng)營。經(jīng)濟(jì)型酒店要發(fā)展,必須走連鎖的道路,要形成一定的規(guī)模,只有做大規(guī)模,成本才能降低,效益才能顯現(xiàn)。因此,對(duì)中國的經(jīng)濟(jì)型酒店來說,要么創(chuàng)立自己的品牌,要么加入知名的品牌,走集團(tuán)化的發(fā)展模式才是最后的出路?! ?004年6月8日,速8在中國的第一家店落戶北京。對(duì)北京市場(chǎng)的熟悉和十多年的感情,讓柏力下定決心選擇了王府井。盡管當(dāng)時(shí)已經(jīng)有很多競(jìng)爭對(duì)手,但柏力對(duì)中國市場(chǎng)依然充滿信心。他認(rèn)為,雖然競(jìng)爭對(duì)手很強(qiáng),但是市場(chǎng)很大,中國市場(chǎng)正在演變過程中,遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒到終點(diǎn),現(xiàn)在很多地方還沒有連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店?! ∶绹?50多個(gè)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌,僅速8一家在美國就有2000多家店,而現(xiàn)在中國所有品牌酒店加起來還不到2000家,而中國人口卻比美國多出6倍多??梢?,在中國發(fā)展經(jīng)濟(jì)型酒店的前景相當(dāng)好?! ∥磥碇袊?jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)趨勢(shì)將不斷演變。企業(yè)在某種程度上會(huì)與客戶的性格很相似,就像每個(gè)品牌都會(huì)有自己忠實(shí)的客戶群。市場(chǎng)細(xì)分將會(huì)更加細(xì)致,所以,市場(chǎng)空間也非常大。中國市場(chǎng)發(fā)展的速度快,但是這個(gè)路很長,政府在其中要扮演非常重要的角色,監(jiān)控、管理產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。速8非常重視與政府之間的關(guān)系,成為中國經(jīng)濟(jì)型酒店中最穩(wěn)定成長的企業(yè)是柏力對(duì)自己的要求。 在柏力發(fā)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)型酒店商機(jī)的時(shí)候,其他競(jìng)爭對(duì)手也沒有放慢腳步,如家、錦江之星等知名的經(jīng)濟(jì)型酒店都開始進(jìn)入市場(chǎng)?! ?duì)此,柏力告訴記者:“一個(gè)連鎖的經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展到一定程度會(huì)影響到所有周圍的酒店,有一些管理不到位的店會(huì)被收購,有競(jìng)爭,整個(gè)行業(yè)的水平才會(huì)提高。同行不是競(jìng)爭對(duì)手,而是追求一個(gè)目標(biāo)的戰(zhàn)友,共同促進(jìn)市場(chǎng)穩(wěn)定健康發(fā)展?!薄 “亓Ψ浅?春弥袊?jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)前景。憑借全球最大經(jīng)濟(jì)型酒店的品牌優(yōu)勢(shì),柏力帶領(lǐng)速8中國開始了令人瞠目的發(fā)展?! 〗?jīng)營模式源于市場(chǎng) 在王府井開出第一家店之后的兩年時(shí)間,美國速8在中國發(fā)展迅速。至2007年6月,速8已在中國的70多座城市中擁有140多家開業(yè)或即將開業(yè)的經(jīng)濟(jì)型酒店。在美國,速8每88小時(shí)就會(huì)簽約一家新的酒店,在中國將會(huì)更快。 柏力認(rèn)為,美國速8之所以能夠快速占領(lǐng)市場(chǎng),與中國市場(chǎng)對(duì)品牌經(jīng)濟(jì)型酒店的需求有很大關(guān)系。那么,究竟是什么樣的模式,讓速8成為真正意義上的“速”8呢? 柏力不愿用“圈地”來形容美國速8在中國的發(fā)展,他認(rèn)為真正的推動(dòng)力是速8的國際化品牌力量。速8最初在中國的發(fā)展,復(fù)制了其在美國的做法,一門心思地走著經(jīng)濟(jì)型酒店品牌授權(quán)管理的路子。速8正是全部采用特許加盟的模式快速“繁殖”,同時(shí)輔以國內(nèi)區(qū)域代理的力量,再加之美國速8的成功經(jīng)驗(yàn),使其在中國的發(fā)展跳躍了一般經(jīng)濟(jì)型酒店品牌,也跳過了緩慢的啟動(dòng)期?! ?duì)此,柏力表示,“美國速8在中國的發(fā)展最終可能超過美國本土的規(guī)模,對(duì)于連鎖經(jīng)營的經(jīng)濟(jì)型酒店而言,加盟方式成本低、速度快?!薄 ∷?在中國的快速發(fā)展的確與其在國際上的影響力有很大關(guān)系,但畢竟中、美在市場(chǎng)環(huán)境等方面存在巨大差異,僅僅是復(fù)制還不夠。 柏力介紹,在美國,速8酒店的樓層不是很高,大概只有兩三層,因?yàn)槊绹禺a(chǎn)比較便宜。而中國的房地產(chǎn)相比較貴一些,所以,速8在中國的酒店樓層就比較高?! ∶鎸?duì)高成本問題,柏力有自己的解決之道,“有一些加盟商是做地產(chǎn)的,對(duì)酒店管理,他們不是內(nèi)行。有速8的支持,他們就可以很快盈利。其實(shí),我們與加盟商之間是一個(gè)雙贏的合作。” 最近,速8中國又作出一項(xiàng)新的戰(zhàn)略決策,開始在中國建立直營店。此前,無論是在美國還是在加拿大,速8從來都沒有采用過直營店的模式。柏力對(duì)這項(xiàng)重大抉擇表現(xiàn)得輕松和坦然,他對(duì)記者表示:“加盟和直營各有優(yōu)勢(shì),否則我們不會(huì)兩個(gè)模式都做,直營投資比較大,人工費(fèi)用高,但是可以讓其他加盟店借鑒很多經(jīng)驗(yàn),也可以做些對(duì)品牌有好處的事情。發(fā)展一個(gè)市場(chǎng),要先有一個(gè)好的起點(diǎn),給加盟商們一個(gè)好的范例。而且,與其他國家相比,在中國開設(shè)直營店的成本并不高,要比美國少一半以上?!薄 ∷?中國一改三十年的美國傳統(tǒng),在中國推出直營店,這凸現(xiàn)了柏力對(duì)中國市場(chǎng)的判斷力,但他也強(qiáng)調(diào),“直營店并非改變了一個(gè)模式,僅僅是加入一個(gè)模式而已。加盟店依然是主流模式?!薄 ∷?加盟經(jīng) 管理+情感 速8如何贏得加盟商? 柏力的解釋是:用業(yè)主本土化的經(jīng)營加上速8國際化標(biāo)準(zhǔn)的“雙贏模式”?! “亓櫫藵櫤?,開始向記者介紹催熟加盟的管理“圣經(jīng)”:“速8中國承襲了速8酒店全球一致的‘干凈,友好’的國際化標(biāo)準(zhǔn)服務(wù),美國速8的標(biāo)準(zhǔn)是客戶的感受。任何一家速8店,雖然有不同的風(fēng)格和價(jià)格,卻始終能為每一位客人提供干凈的房間和友好的服務(wù)。速8就是要更好地為那些不追求豪華,但看重住宿質(zhì)量的消費(fèi)者服務(wù)。” 對(duì)于加盟商,美國速8用國際化的運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)來管理,雖然有些方面看起來很嚴(yán)格,但還是讓加盟商有一些選擇余地,不變的只是標(biāo)準(zhǔn)。比如:速8強(qiáng)制每個(gè)窗口都設(shè)置報(bào)警系統(tǒng),但也會(huì)讓加盟商們有余地選擇一些其他的安全措施;速8堅(jiān)持每家店都必須用地毯、墻紙,因?yàn)檫@能給客人帶來更加溫馨的感受,同時(shí),加盟商又可以根據(jù)自己的情況選擇不同的顏色、款式;由于西方人喜歡喝冰水,速8在美國均使用塑料杯,但在中國卻專門配備了瓷杯,因?yàn)橹袊讼矚g喝熱茶水?! “亓榻B,“一切標(biāo)準(zhǔn)都建立在讓客戶有一個(gè)完美的速8體驗(yàn)上。很多人會(huì)覺得細(xì)節(jié)并不重要,但對(duì)于靠成本控制和規(guī)模取勝的經(jīng)濟(jì)型酒店來說,管理細(xì)節(jié)正是其獲得發(fā)展的密鑰,可以保證其在高速擴(kuò)張中不至于失控。” 當(dāng)然,速8的加盟商在實(shí)際經(jīng)營過程中也會(huì)存在很多問題,比如希望速8能使他們有更多的客源,并且給予更多的支持,包括宣傳、網(wǎng)絡(luò),等等。柏力認(rèn)為這很正常,“只有能夠滿足加盟商,速8這個(gè)品牌才能成功。” 柏力深知成功吸引加盟商并鞏固合作關(guān)系的重要性,“如果做加盟品牌,必須考慮到加盟商和我們的關(guān)系,這個(gè)關(guān)系很微妙。首先要帶給合作伙伴明顯的價(jià)值,讓他們有顯而易見的收獲。只有他們滿意了,才愿意跟著你的管理走。當(dāng)然,我們也有很多標(biāo)準(zhǔn)和體系,最終還是依靠坦誠的合作,這是速8管理經(jīng)驗(yàn)中最關(guān)鍵的部分?!? 在美國速8國際化的管理經(jīng)驗(yàn)中,柏力很看中一點(diǎn),那就是以人為本,這也是美國速8成功的一個(gè)重要因素。柏力對(duì)記者說,“我們需要能接受速8文化的人,誠實(shí)、誠懇、勤奮、執(zhí)著的人是速8喜歡的人才,速8愿意給有理想的人一個(gè)發(fā)展的平臺(tái)?!睘榇?,速8舉行了連續(xù)兩屆的“做床比賽”,這個(gè)比賽是針對(duì)基層的客房服務(wù)員。柏力對(duì)記者說:“他們的工作是我們公司‘干凈,友好’的基礎(chǔ),雖然很多人強(qiáng)調(diào)要發(fā)展多少家店,但這不是我們的宗旨,我們更看中簡單而有意義的企業(yè)文化,強(qiáng)調(diào)以人為本。” 另外,速8每年都會(huì)組織加盟店業(yè)主進(jìn)行“美國之旅”,讓業(yè)主去美國親身感受速8的文化和經(jīng)營。對(duì)于所有新加盟的酒店,速8還會(huì)提供為期一周的免費(fèi)初始化培訓(xùn),在隨后的三個(gè)月內(nèi),速8要求業(yè)主必須參加位于大連培訓(xùn)中心更加全面細(xì)致的不同管理級(jí)別的認(rèn)證培訓(xùn)。加盟商加入速8以后就會(huì)發(fā)現(xiàn),速8在企業(yè)文化、品牌理念、酒店運(yùn)營管理模式以及實(shí)際操作方面不斷向業(yè)主提供培訓(xùn)支持,幫助他們,引導(dǎo)他們?! “亓φJ(rèn)為花成本在加盟商身上非常值得,“加盟商是速8的核心,其實(shí),他們都是速8中國的創(chuàng)始人,我們正在一起攜手創(chuàng)造品牌和歷史?!薄 “亓Ω嬖V記者,他現(xiàn)在最快樂的莫過于工作??粗?在中國一天天壯大,他異常欣慰。
柏力的中國智慧 “我恐怕離不開中國,我有兩個(gè)家,一個(gè)是在出生國美國,一個(gè)是在居住國中國。中國特別歡迎我,這對(duì)于我來說是一個(gè)非常好的機(jī)會(huì)。這十多年以來,我越來越覺得自己最適合的,便是在中國做一個(gè)商人?!辈浑y看出,柏力對(duì)中國有著深厚的感情?! “亓Ψ浅O矚g中國文化,他還記得在北大學(xué)習(xí)期間,第一次接觸到博大精深的中國文化,第一次知道中醫(yī)、武術(shù)、功夫、京劇…… 柏力興奮地告訴記者,當(dāng)時(shí)那種神奇的感覺,他現(xiàn)在還記得很清楚。當(dāng)時(shí)的他,每天睡覺之前都覺得一整天過得特別滿意和充實(shí),柏力也越來越喜歡中國?! “亓κ莻€(gè)很懷舊的人,已經(jīng)畢業(yè)了十多年的他,現(xiàn)在依然和許多北大的校友和老師保持著聯(lián)系,他們會(huì)經(jīng)常出去吃飯,聊天,他的中國朋友似乎比外國朋友還多。對(duì)此,柏力覺得:“朋友不分國籍,都是好朋友。” 柏力的愛好是游泳和帆船,喜歡水的柏力為此還將速8中國的培訓(xùn)中心設(shè)在大連,讓他和他的員工可以在充電的時(shí)候看到大海。 每年一次的美國之旅,柏力會(huì)像導(dǎo)游一樣,親自帶著中國的加盟商游覽美國自由女神、金門大橋、白宮等旅游勝地。柏力對(duì)記者表示,“有朋自遠(yuǎn)方來,不亦樂乎,這是給予我的榮幸?!薄 ‰m然出生在美國,但是談到最崇拜的人,柏力脫口而出的便是毛主席。他認(rèn)為毛主席的很多理論非常值得學(xué)習(xí),有些理論甚至可以應(yīng)用在現(xiàn)代商業(yè)中,尤其是“農(nóng)村包圍城市”?!睹珴蓶|選集》讓柏力愛不釋手。巧合的是,這些理論跟速8美國的發(fā)展模式有著非常類似的地方?! ∫呀?jīng)儼然是中國通的柏力非常看好未來,他認(rèn)為,2008年奧運(yùn)會(huì)的召開,給旅游和酒店行業(yè)提供了騰飛的空間。柏力給速8在2008年定下了目標(biāo)——全國速8酒店在這一年要超過200家。 柏力表示:“我們真誠地期待能為2008年北京奧運(yùn)會(huì)的成功舉辦提供支持。我們可以在培訓(xùn)方面幫助別的沒有星級(jí)的酒店,提供一些國際水平的培訓(xùn),讓他們了解怎樣接待外國客人?!薄 ∽谖挥诒本┏栭T華普大廈818房間中的柏力,見證著中國每天的進(jìn)步和改變,他希望自己和速8能成為這改變力量中的一分子,成為中國經(jīng)濟(jì)騰飛的推動(dòng)力?! ∷?模式 美國速8酒店隸屬于全球著名的酒店及休閑服務(wù)業(yè)集團(tuán)溫德姆。作為世界上最大的連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店運(yùn)營商其以“干凈,友好”為服務(wù)理念,在全球范圍內(nèi)運(yùn)營著近2100家酒店。 美國速8強(qiáng)調(diào)酒店的住宿功能,盡量壓縮酒店在娛樂、健身、會(huì)議等方面的業(yè)務(wù)。第一家速8酒店于1974年在美國南達(dá)科他州的阿伯丁市開業(yè),當(dāng)時(shí)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)僅為每晚8.88美元。 美國速8在發(fā)展歷程中,創(chuàng)造了無數(shù)個(gè)第一。1977年,速8成為美國第一家提供全國免費(fèi)預(yù)定電話,實(shí)行VIP卡計(jì)劃的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌;1999年,名列年度特許加盟酒店第一名;2000年,速8 以1900家酒店和116000間客房超過戴斯成為世界最大的連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店;2003~2006年,速8酒店連續(xù)四次被評(píng)為酒店業(yè)特許經(jīng)營第一名,還被評(píng)為年度特許經(jīng)營500強(qiáng)的第20位,再次位于經(jīng)濟(jì)型酒店運(yùn)營商第一名。
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