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經(jīng)濟(jì)型酒店遭遇模式困境

  • 2012-05-04
  • 來(lái)源:快捷航空
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文章摘要:曾經(jīng)被捧得火熱的經(jīng)濟(jì)型酒店近日屢爆“丑聞”。日前,行業(yè)龍頭如家快捷酒店的青島中山路門(mén)店被曝工作人員清潔衛(wèi)生不到位,用擦過(guò)馬桶的毛巾擦杯子。隨著開(kāi)店物業(yè)成本以及各類(lèi)費(fèi)用的上升,經(jīng)...
  曾經(jīng)被捧得火熱的經(jīng)濟(jì)型酒店近日屢爆“丑聞”。日前,行業(yè)龍頭如家快捷酒店的青島中山路門(mén)店被曝工作人員清潔衛(wèi)生不到位,用擦過(guò)馬桶的毛巾擦杯子。   隨著開(kāi)店物業(yè)成本以及各類(lèi)費(fèi)用的上升,經(jīng)濟(jì)型酒店此前采取的大舉規(guī)模擴(kuò)張模式眼下問(wèn)題頻出:加盟店硬件滯后、管理混亂、惡性消費(fèi)事件頻發(fā),給品牌形象帶來(lái)不良影響。   華美酒店顧問(wèn)、首席知識(shí)官趙煥焱稱(chēng),“毛巾門(mén)”折射出經(jīng)歷過(guò)一番飆速發(fā)展后的經(jīng)濟(jì)型酒店正面臨模式困境。   “丑聞”頻現(xiàn)   “毛巾門(mén)”被爆出后,如家方面發(fā)表官方聲明稱(chēng),已對(duì)該加盟門(mén)店進(jìn)行徹查,若問(wèn)題屬實(shí),將堅(jiān)決嚴(yán)肅處理。   在這份聲明中,這一事件被形容為“一起個(gè)別事件”。如家稱(chēng),已對(duì)旗下各品牌所有酒店重申和強(qiáng)調(diào)運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn),未來(lái)將進(jìn)一步加大抽查及暗訪力度,深化管理和規(guī)范執(zhí)行,保證連鎖酒店的產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量。   無(wú)獨(dú)有偶。同樣在青島,格林豪泰也曾被曝光使用擦過(guò)馬桶的毛巾擦杯子。而格林豪泰當(dāng)時(shí)的表態(tài)是,出事酒店早已被從官網(wǎng)和中央預(yù)訂系統(tǒng)下線(xiàn),屬于違規(guī)經(jīng)營(yíng)酒店。格林豪泰也已于3月份全權(quán)委托律師處理相關(guān)事宜。   這僅是發(fā)生在經(jīng)濟(jì)型酒店身上最新爆出的“丑聞”。   垂直旅游搜索網(wǎng)站去哪兒從2010年起開(kāi)始推一項(xiàng)名為“試睡員”的新項(xiàng)目,即招聘專(zhuān)門(mén)的人員入住不同城市的不同酒店,通過(guò)短暫的居住體驗(yàn)來(lái)評(píng)判該酒店提供的產(chǎn)品和服務(wù)。一名去哪兒酒店試睡員稱(chēng),在她體驗(yàn)的近50家經(jīng)濟(jì)型酒店中,隔音效果大多不好、90%都有小卡片的煩惱(即從門(mén)外塞進(jìn)可能包括色情宣傳的小卡片),此外衛(wèi)生欠佳、服務(wù)員態(tài)度差。“在上海長(zhǎng)寧我住過(guò)一家經(jīng)由老式酒店改造后的品牌酒店,一進(jìn)去后,下水道的味道充斥著整個(gè)衛(wèi)生間,床上的彈簧感覺(jué)能隨時(shí)蹦出來(lái),咯吱咯吱響。”她回憶稱(chēng)。   如家快捷酒店市場(chǎng)部經(jīng)理葉秉喜對(duì)本報(bào)稱(chēng),針對(duì)青島如家酒店相關(guān)事項(xiàng),如家已經(jīng)對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行了處理,但他沒(méi)有透露具體的調(diào)查進(jìn)展。他還稱(chēng),如家將加強(qiáng)員工的培訓(xùn),加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理人員督導(dǎo)頻次,加強(qiáng)第三方的暗訪力度。   另一家品牌連鎖酒店對(duì)于此事態(tài)度低調(diào)。一位酒店負(fù)責(zé)人稱(chēng),“加盟店的管理問(wèn)題各家或多或少都會(huì)有問(wèn)題。”   進(jìn)退兩難   資本市場(chǎng)似乎對(duì)此早有預(yù)兆。今年3月底,如家、漢庭、7天股價(jià)連續(xù)數(shù)日下跌。其中漢庭股價(jià)首先破發(fā),3月29日收于11.57美元,跌破12.25美元的發(fā)行價(jià)。如家和7天一個(gè)月來(lái)也分別下跌了3.13%和0.24%。   值得關(guān)注的另一組數(shù)據(jù)是:一方面,以上3家公司在2011年大舉擴(kuò)張開(kāi)店,門(mén)店數(shù)目劇增;但另一方面,和3家公司2010年6.93億元的凈利潤(rùn)總和相比,“擁有更多門(mén)店”的三巨頭2011年的凈利潤(rùn)總和卻下降到了5.953億元,同比減少約七分之一。   “經(jīng)濟(jì)型酒店目前經(jīng)營(yíng)困難,成本壓力非常大。”趙煥焱稱(chēng),去年經(jīng)濟(jì)型酒店物業(yè)成本上漲了20%,人工成本也上漲到8%左右,此外水、電等費(fèi)用也上漲較快。   這意味著,經(jīng)濟(jì)型酒店想要繼續(xù)依靠自身發(fā)展擴(kuò)大規(guī)模變得越來(lái)越難,一旦放慢擴(kuò)張速度又面臨被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手超越的危險(xiǎn),每個(gè)季度交給投資者的財(cái)報(bào)會(huì)變得難看。   以上因素直接導(dǎo)致了各大經(jīng)濟(jì)型酒店不約而同大張旗鼓地發(fā)展低成本加盟店。和公司需支付成本開(kāi)設(shè)直營(yíng)店相比,加盟店完全依靠加盟商投資,且加盟店的虧損不計(jì)入上市公司的財(cái)務(wù)報(bào)表,單店每年可為公司提供30萬(wàn)元左右收益。
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