日前，青島如家快捷酒店中山路劈柴院店爆出用擦過馬桶的毛巾擦杯子。無獨有偶，同樣在青島，格林豪泰也被曝光使用擦過馬桶的毛巾擦杯子。業(yè)內人士表示，盲目求“快”的發(fā)展模式存在較多弊端。經濟型酒店的發(fā)展不僅需要在規(guī)模上有所建樹，而且在品質上也應當有所保障。 　　“‘衛(wèi)生門’事件的發(fā)生反映出行業(yè)盲目求‘快’的發(fā)展模式存在較多弊端，同時也表明相關部門對經濟型酒店的發(fā)展情況存在監(jiān)管缺失。”中投顧問酒店餐飲行業(yè)研究員嚴明航在接受記者采訪時說。 　　所謂經濟型酒店，是以大眾觀光旅游者和中小商務旅行者為主要服務對象，以客房為唯一產品或核心產品，以加盟或特許經營等經營模式為主，價格低廉、服務規(guī)范、性價比高的現(xiàn)代酒店業(yè)態(tài)。 　　“之所以選擇經濟型酒店就是因為其性價比高，但如果連最基本的衛(wèi)生條件都保障不了，價格再低我也不會住的。”愛好旅游經常入住經濟型酒店的馬歡女士對記者表示。 　　令人擔憂的是，此次曝出“衛(wèi)生門”事件的經濟型酒店大多屬于特許經營店。“各大經濟型酒店為了增加盈利搶占市場，大規(guī)模進行門店的擴張，因而采用低成本的加盟店來緩解資金壓力，但是卻導致加盟店管理漏洞頻出，并嚴重損害了企業(yè)品牌價值。”嚴明航說。 　　在投資回報延長的情況下，連鎖經濟型酒店加盟店數(shù)已遠遠多于直營店數(shù)。此前直營店與加盟店比例基本持平的如家，目前728家特許加盟店的規(guī)模已超過直營店的698家；錦江之星直營店僅占30%，其余大多為加盟店。比例最懸殊的當數(shù)格林豪泰，在已開業(yè)的530多家酒店中，直營店僅有40多家，其余均為加盟店。 　　事實上，在國內大多數(shù)經濟型酒店加盟店中，衛(wèi)生管理不到位的情況較為普遍。“原因主要是各經濟型酒店市場細分不完全，產品層次不清晰，在品牌影響力有限、自身競爭力不足的情況下，盲目地通過擴張的方式獲得盈利。”嚴明航說。 　　要想避免類似事件的發(fā)生，嚴明航建議，一方面可以采取公司回購盈利加盟店的方式，提高企業(yè)直營店比例，加強管理，保障企業(yè)品牌價值，但是這對企業(yè)資金實力要求較高；一方面，加強對加盟店的管理力度，實現(xiàn)定期監(jiān)管、定期檢查，實現(xiàn)人員培訓間的有效對接，加強員工素質和能力的提升。同時，還可以通過賞罰制度，督促加盟店提升門店管理水平。 　　值得一提的是，如今經濟型酒店身陷“兩難”境地。一方面經濟型酒店為圓“千店”夢想，不得不通過連鎖加盟的方式高速擴張，一方面加盟店的魚龍混雜也在消耗著其艱難建起的品牌價值。那么，究竟該如何兼顧這兩者間的利益呢？ 　　“要保障經濟型酒店的發(fā)展不僅需要在規(guī)模上有所建樹，而且在品質上也應當有所保障，但是這直接牽涉到資金實力的問題，因而加盟店成為眾多品牌的選擇，即便如此，盲目的擴張也難使品牌在競爭中獲得突破，因而需要換個思維提升競爭力。”嚴明航說。 　　從國外經濟型酒店的發(fā)展經驗看，主要分為有限服務酒店、經濟酒店、廉價酒店，這種進一步的市場細分將形成差異化競爭。嚴明航建議，國內經濟型酒店可以加以借鑒，同時建立獨立的全國性預訂網絡，加強渠道下沉力度，并加強對加盟店經營水平的監(jiān)管力度，保障品牌價值。
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