業(yè)內(nèi)人士指出,“毛巾門”折射的并非簡單的衛(wèi)生問題,而是在經(jīng)濟型酒店發(fā)展到一定規(guī)模后,陷入“進退兩難”的境地。隨著核心城市及黃金地段布局的基本完成,以及開店費用的上升,想要繼續(xù)依靠自身拓展擴大規(guī)模變得越來越難,如果放慢擴張速度又面臨被競爭對手超越的危險,所以,依靠加盟店維持擴張速度成為眾多經(jīng)濟型酒店企業(yè)的選擇。而在規(guī)模變大及趨利性驅(qū)使下,各品牌的管理漏洞開始頻頻出現(xiàn)。
一條毛巾引發(fā)的危機
據(jù)報道,青島如家快捷酒店中山路劈柴院店日前爆出人員招聘不嚴格,清潔衛(wèi)生不到位,最聳人聽聞的就是其用擦過馬桶的毛巾擦杯子。無獨有偶,同樣在青島,格林豪泰也被曝光使用擦過馬桶的毛巾擦杯子。
對該事件,如家表示正在調(diào)查中,并稱涉事酒店為特許加盟店。而格林豪泰也表示,出事酒店早已被從格林豪泰官網(wǎng)和中央預訂系統(tǒng)下線,屬于違規(guī)經(jīng)營酒店,格林豪泰也已于3月份全權(quán)委托律師處理相關事宜。
其實,這僅是發(fā)生在經(jīng)濟型酒店身上最新爆出的“丑聞”。
華美酒店顧問首席知識官趙煥焱指出,散在國內(nèi)各大中型城市的二、三星級酒店目前已達20多萬家,這些酒店普遍存在硬件滯后,品牌和管理等軟件薄弱的通病。
“如果說經(jīng)濟型酒店的成功之道是發(fā)現(xiàn)并創(chuàng)造了需求,那加盟派的成功之道則是品牌溢價成功后的股權(quán)溢價。加盟派品質(zhì)標準及服務的嚴重缺失,讓這個牛氣沖天的市場定位更像在對消費者宣戰(zhàn)。”趙煥焱表示。
一連鎖酒店管理人員指出,事實上,市場上以中檔酒店“領軍者”等美好詞匯做自我定位的經(jīng)濟型連鎖品牌在管理上一直存在著各種問題,但在渠道和定位上的成功,往往能把這些問題掩蓋過去。依托加盟和特許經(jīng)營迅速規(guī)?;?,最后從資本市場中獲得利潤的背后,是管理團隊和服務規(guī)范的不成熟,“在招聘的時候,幾乎零門檻也讓這個隊伍變得參差不齊。 ”
趙煥焱也表示,加盟派無力也無意來成就本土中檔酒店市場,他們只是借了“中檔”酒店的名,干著另一檔資本逐利的事。
陷入進退兩難困局
“經(jīng)過了投資熱、上市熱之后,目前經(jīng)濟型酒店的股價和市場表現(xiàn)已不如當年,3月底,3家經(jīng)濟型酒店股價連續(xù)數(shù)日下跌。漢庭股價首先破發(fā),3月29日收于11.57美元,跌破12.25美元的發(fā)行價。如家和7天一個月來也分別下跌 3.13%、0.24%。同時,由于競爭激烈,世博等利好因素已過,經(jīng)濟型酒店行業(yè)已陷入了利潤、入住率雙降的局面。如家、漢庭和7天三家公司2010年凈利潤總和為6.93億元,而三者2011年的凈利潤總和卻下降到了5.953億元,同比減少了9770萬元。”趙煥焱分析。
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