本土集團(tuán)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大
　　中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)通過(guò)對(duì)2009年度本土飯店管理公司(集團(tuán))進(jìn)行規(guī)模統(tǒng)計(jì)調(diào)查，產(chǎn)生了中國(guó)最具規(guī)模的30家飯店管理公司(集團(tuán))。本次調(diào)查主要從管理公司(集團(tuán))基本情況、成員飯店、品牌、經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)及外派管理團(tuán)隊(duì)等5個(gè)方面進(jìn)行，重點(diǎn)關(guān)注集團(tuán)規(guī)模、管理穩(wěn)定性、成長(zhǎng)性、品牌影響力、成員飯店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)表現(xiàn)及人力資源管理等指標(biāo)，力求更全面了解本土飯店集團(tuán)發(fā)展和經(jīng)營(yíng)管理現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題。
　　本次調(diào)查得出如下結(jié)論：本土集團(tuán)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，高檔飯店市場(chǎng)集中性戰(zhàn)略正在形成，低端市場(chǎng)相對(duì)薄弱，形成與本土經(jīng)濟(jì)型飯店集團(tuán)差異化發(fā)展的格局;城市化及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力推動(dòng)集團(tuán)向二三線城市布局，全國(guó)性市場(chǎng)正在形成，但區(qū)域發(fā)展水平尚不均衡;品牌化、信息化等集團(tuán)軟實(shí)力在成長(zhǎng)中作用增強(qiáng)，但集團(tuán)間水平差異明顯。總體來(lái)說(shuō)，本土飯店集團(tuán)發(fā)展仍呈現(xiàn)出顯著的成長(zhǎng)性、轉(zhuǎn)型期市場(chǎng)特征。
　　飯店集團(tuán)的規(guī)模主要通過(guò)其擁有及管理的飯店和客房數(shù)量?jī)蓚€(gè)指標(biāo)來(lái)體現(xiàn)。參與本次調(diào)查的29家飯店集團(tuán)，共擁有飯店1680家，客房數(shù) 356074間，其中，已開(kāi)業(yè)飯店數(shù)量為1213,客房數(shù)為250104,占2009年全國(guó)星級(jí)飯店總量的8.29。這29家飯店集團(tuán)平均擁有飯店58 家，客房12278間(含籌建項(xiàng)目)。
　　國(guó)內(nèi)飯店集團(tuán)化仍處初級(jí)階段
　　2010年中國(guó)最具規(guī)模的國(guó)內(nèi)飯店管理公司(集團(tuán))30強(qiáng)名單已經(jīng)產(chǎn)生，細(xì)看這個(gè)名單，里面的管理公司或集團(tuán)的名字多數(shù)都耳熟能詳，她們也多年出現(xiàn)在30強(qiáng)中。數(shù)據(jù)顯示，多數(shù)集團(tuán)在一年的時(shí)間內(nèi)，規(guī)模均實(shí)現(xiàn)了增長(zhǎng)。其中錦江國(guó)際、山東藍(lán)海的增長(zhǎng)率分別達(dá)到了194.5%、178.0%。
　　從30強(qiáng)之間的規(guī)模對(duì)比來(lái)看，集團(tuán)間的規(guī)模差距有逐步拉大的趨勢(shì)，市場(chǎng)進(jìn)一步分化。除錦江國(guó)際、港中旅維景、首旅建國(guó)客房數(shù)量均超過(guò)2萬(wàn)間，南京金陵客房數(shù)量逼近2萬(wàn)間，在規(guī)模上較其他集團(tuán)有一定優(yōu)勢(shì)外，30強(qiáng)中的多半飯店集團(tuán)，客房數(shù)量尚不足1萬(wàn)間。與《Hotels》公布的2009年全球飯店集團(tuán)規(guī)模排名前10位進(jìn)行比較，差距十分明顯。不說(shuō)位于首位的洲際酒店集團(tuán)，即使是排在第10位的美國(guó)全球凱悅公司飯店數(shù)量和客房數(shù)量也分別達(dá)到了 373家和114343間。這說(shuō)明中國(guó)的30強(qiáng)其實(shí)還很脆弱，也說(shuō)明我國(guó)飯店市場(chǎng)的產(chǎn)業(yè)集中度較低，集團(tuán)化仍然處在發(fā)展的初期階段。
　　國(guó)內(nèi)飯店集團(tuán)到底與國(guó)際飯店集團(tuán)差在哪?業(yè)內(nèi)達(dá)成的共識(shí)是：國(guó)際知名飯店集團(tuán)完全以品牌為紐帶進(jìn)行連鎖，而國(guó)內(nèi)現(xiàn)有飯店集團(tuán)的品牌影響力還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，因此還沒(méi)有能力跨入這個(gè)階段，這也是我國(guó)飯店集團(tuán)與國(guó)際集團(tuán)的真正差距所在。
　　目前，在中國(guó)的大多數(shù)國(guó)際集團(tuán)只進(jìn)行委托管理和特許經(jīng)營(yíng)，這兩種方式以品牌為紐帶，是更為嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠放七B鎖。國(guó)內(nèi)飯店集團(tuán)也正在朝這個(gè)方向努力，我們欣喜地看到，30強(qiáng)中，有28個(gè)集團(tuán)使用了委托管理方式，委托管理的年限為5年及以上的飯店數(shù)量最多，為514家，所占比例為74.5%。雖然與國(guó)際知名酒店集團(tuán)平均8至15年的管理年限還有差距，但我國(guó)飯店集團(tuán)發(fā)展穩(wěn)定性正在提高，品牌影響力也在逐漸擴(kuò)大。
　　現(xiàn)階段，國(guó)內(nèi)飯店集團(tuán)把重點(diǎn)更多地投向了規(guī)模擴(kuò)張，而大型國(guó)際集團(tuán)則正在進(jìn)行戰(zhàn)略性內(nèi)部重組及品牌調(diào)整，重管理，輕資產(chǎn);注重核心產(chǎn)品或 核心品牌;進(jìn)行區(qū)域市場(chǎng)重點(diǎn)的調(diào)整。像萬(wàn)豪、凱悅等集團(tuán)，每年都要投巨資，有幾百人在研究市場(chǎng)。今年洲際集團(tuán)就在要求中國(guó)的業(yè)主方，在酒店房間中，增加音響設(shè)備。這些國(guó)際酒店集團(tuán)通常對(duì)市場(chǎng)變化十分敏感，在市場(chǎng)發(fā)生變化之前，就提前做好了準(zhǔn)備，因而總能保持領(lǐng)先地位。
　　一個(gè)品牌的影響力，簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái)，就是它被消費(fèi)者感知和識(shí)別的程度，是它能為消費(fèi)者帶來(lái)安全性感覺(jué)或附加價(jià)值或利益。評(píng)價(jià)品牌影響力的指標(biāo)有很多，對(duì)飯店集團(tuán)來(lái)說(shuō)，判斷集團(tuán)品牌影響力高低，首先可以看集團(tuán)成員飯店，有多少掛的是集團(tuán)自己的品牌，而不是只借集團(tuán)的力而不掛集團(tuán)名。30強(qiáng)中，東方嘉柏、港中旅維景、海航集團(tuán)、錦江國(guó)際和上海衡山等集團(tuán)，全部成員飯店都使用了集團(tuán)品牌;安徽古井、河南中州、湖南華天、南京金陵、山東藍(lán)海、山東銀座、首旅建國(guó)、深航酒店、世紀(jì)金源、陽(yáng)光酒店、粵海國(guó)際、浙江開(kāi)元和浙江旅游集團(tuán)等，集團(tuán)品牌的使用率也達(dá)到了50%以上。期待明年的統(tǒng)計(jì)中，這個(gè)數(shù)字能再上升。123

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